2013/06/28

深いポテサラ


実家農園より、ジャガイモ入荷
出島という品種で、甘くクリーミーな味わい
これは、ポテサラですかね

Fashion誌 HUGE までも食の特集です






 「深い味をつくる」レシピより
”ゆでずに、焼いたジャガイモでつくる”

200℃のオーブンで40分
焼いたジャガイモを使う事

たったそれだけ !

ホクホク感と甘みを残した
ポテサラが出来ます
マヨにたよらない、深い味 ...